Drappier

Champagne Brut Nature Pinot Nero Dosage Zero 75 cl Drappier

€38.50
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CHAMPAGNE DRAPPIER BRUT NATURE 100 % Pinot Noir Brut Nature qualche motto in breve… Dosage Zéro Nature A basso tenore di zolfo Pinot Nero.I vigneti della Maison, di cui una parte sono coltivati BIO, rappresentano la chiave essenziale delle cuvée Drappier. Fin dal 1808, la nostra famiglia ha saputo selezionare gli appezzamenti a maggior componente calcarea con le esposizioni più vocate al fine di produrre dei vini espressivi e dotati di particolare fragranza per lo più situati intorno ad Urville, dove la maggioranza del Pinot Nero trova la sua massima espressione e permette di produrre vini aromatici e molto eleganti.Vinificazione della cuvée Brut Nature Solo vini di prima spremitura ottenuti con presse meccaniche con una pressione leggera. Il pompaggio viene evitato travasando solo per gravità al fine di evitare ossidazioni. Bassissimo utilizzo di solforosa Decantazione naturale La fermentazione alcolica dura circa due settimane a bassa temperatura. La fermentazione viene fatta naturalmente e completamente Non c’è alcuna filtrazione Assemblaggio: il 100% dei vini vengono affinati in serbatoi in acciao per avere il massimo della freschezza Dopo l’imbottigliamento il vino viene affinato 3 anni in bottiglia. La data della sboccatura è indicata su ogni etichetta Dosaggio: 0 g/l.Degustazione Colore: brillante leggermente ramato. Naso: note di frutti di bosco et di pesche di vigna. Profumo intenso e fresco. Bocca: fruttato, coing, ribes nero e di pane al miele. Gusto franco, netto, fine e fresco. Servizio Ideale per l’aperitivo, perfetto con insalata di gamberi e pompelmo, carpaccio di cappesante, e pollo di Bresse farcito con crema. Servire a 7°.

Product Details

Drappier
SKU1253

Data sheet

Appellation
Champagne AOC
Region
France - Champagne Region
Alcohol content
Between 10-12.4%
Alcohol
12%
Grape Types
Pinot noir
Format
75 cl
Service temperature
10-12°C
Food-wine Pairing
Fish cruditè
Fish stew
Fresh cheese
Pasta with fish no tomato
Warm fish appetizers