San Michele Appiano

Gewurztraminer Passito "Comtess" Sanct Valentin 2016 37.5 cl S. Michele Appiano

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Con l’attributo di „Passito“ s’intendono quei vini ottenuti da uve lasciate seccare all’aria o al sole, fin quasi all’appassimento. In Alto Adige ciò avviene quasi sempre in vigna, cioè i grappoli rimangono sulla pianta fino alla fine dell’anno. L’elegante Passito Comtess entusiasma per il suo frutto intenso, il corpo morbido e cremoso, l’ingresso ampio e il palato ravvivato da una nota di freschezza donata da un’acidità di razza. I freschi aromi giovanili, a fronte di una corretta conservazione in bottiglia, diventano via via più complessi tendendo in particolare verso delicate note mielate. Varietà 90% Gewürztraminer, 5% Riesling, 5% Sauvignon.Vinificazione le uve essiccate vengono pigiate e quindi fermentate e affinate parte in acciaio e parte in piccole botti di legno.Temperatura di servizio 8 a 10 Gradi Consigli d'abbinamento Questo fruttato vino da dessert si sposa magnificamente coi formaggi erborinati, ma anche con i dolci a base di frutta come lo strudel di mele, le frittelle di mele col gelato alla vaniglia, la pesca melba.

Product Details

San Michele Appiano
SKU1097

Data sheet

Vintage
2016
Region
Italia - Trentino-Alto Adige