Braida

Barbera d'Asti "Bricco della Bigotta" 1995 75 cl Braida

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DENOMINAZIONE: Barbera d’Asti d.o.c.g. VARIETÀ: Barbera. VIGNETI: Rocchetta Tanaro. FERMENTAZIONE: macerazione sulle bucce per 20 giorni. MATURAZIONE: 15 mesi di affinamento in barriques ed 1 anno in bottiglia. CARATTERISTICHE: colore rosso rubino granata con riflessi violacei. Profumo ricco, intenso e persistente, molto ben evoluto, con sensazioni di liquirizia, viola, prugna e vaniglia. Sapore: porge un mix frutto-spezie dal torrefatto allo speziato deciso molto ben equilibrato, vigoroso ed intenso. La ricchezza dell’espressione si deve alle spezie che avvolgono la polpa della prugna matura (frutto più evidente), donando suadenza e potenza. Accompagna arrosti di carne, cacciagione e selvaggina, formaggi a pasta dura. Servire a 17-18 °C.

Product Details

Braida
SKU1698

Data sheet

Vintage
1995
Region
Italy - Piedmont
Format
75 cl