Tramin

Lagrein "Urban" Riserva 2015 75 cl Cantina Tramin

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URBAN Lagrein Riserva Denominazione: Südtirol – Alto Adige DOC Vitigno: Lagrein Vinificazione: L’uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori che la mantengono integra. Le uve vengono poi diraspate e fermentate a temperatura controllata in fusti di rovere, dove avviene anche la fermentazione malolattica. Affinamento/Maturazione: in barriques per 12 mesi, segue successiva maturazione per circa 2 mesi in grandi botti di rovere. Dopo l’imbottigliamento, che viene fatto dopo 14 mesi, è previsto un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia di circa un anno. NOTE SENSORIALI: Colore: rosso rubino, dalle intense tonalità violacee Profumi: delicato, dalle note floreali intense di violetta, sentori fruttati di mirtillo e ribes nero Sapori: gusto deciso, con una tipica marcata presenza di tannini, molto ben gestiti; nel finale, qualche tocco di cacao amaro in cui prevalgono deliziosi frutti di bosco. Abbinamento: ottimo con le minestre saporite e sostanziose, con i formaggi a pasta dura, con le uova. Eccellente se abbinato alle pizze farcite o ai piatti di selvaggina. Spettacolare con le carni cotte all’inglese, quali roast beef o filetto.

Product Details

Tramin
SKU2037

Data sheet

Vintage
2015
Region
Italia - Trentino-Alto Adige
Format
75 cl