Marche IGP "Saggio" 2019 75 cl Ciu Ciu

ZONA GEOGRAFICA DI PRODUZIONE comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno TERRENO di medio impasto ALTITUDINE 300 metri sul livello del mare SISTEMA DI ALLEVAMENTO cordone speronato VENDEMMIA manuale, fine Ottobre VITIGNI 100% Sangiovese VINIFICAZIONE in rosso su vasca di acciaio inox; il vino rimane a contatto con le bucce per tre settimane dove si completa anche la fermentazione malolattica sui 28°-30°C STAGIONATURA 30% in barrique per 12 mesi e 70% in serbatoi di acciaio per 24 mesi AFFINAMENTO 6 mesi in bottiglia CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore porpora intenso Profumo complesso, frutti rossi di bosco, more, ciliegie, elegante Sapore potente affiorano ciliegie, menta, caffè, ma equilibrato con tannini dolci e un fianel di estrema lunghezza e mineralità Grado Alcolico 14,5%