Negro

Sudisfa Roero Riserva DOCG 2012 75 cl Negro

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Sudisfà – Roero docg Riserva VIGNETO Varietà: Nebbiolo 100%. Selezione delle migliori uve aziendali nell’annata Comune: Monteu Roero, Santo Stefano Roero, Canale Altitudine: 340 m slm Terreno: calcareo medio impasto Età media: 35 anni VENDEMMIA Data: ottobre Raccolta: manuale in cassette da 20 kg VINIFICAZIONE Macerazione: tradizionale, cappello sommerso per circa 24 giorni e 2 délestage Affinamento: 24 mesi in legno, 100% barriques di rovere francese al 20% nuove Affinamento in bottiglia: 6 mesi circa Conservazione e durata: bottiglia coricata, oltre 15 anni PROFILO ORGANOLETTICO Colore rosso granato intenso di bella tonalità. Profumi di frutta secca e confettura mescolati con vaniglia e pepe verde. In bocca ha un attacco deciso, grande struttura, con tannini evidenti, dolci e vellutati. Il retrogusto è ampio, caldo ed etereo. Temperatura di servizio: 18 °C

Product Details

Negro
SKU316

Data sheet

Vintage
2012
Region
Italy - Piedmont
Format
75 cl