Cantine San Marzano

Talò Primitivo di Manduria 2017 75 cl Cantine San Marzano

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Talò Primitivo di Manduria DOP Tipologia vino: Denominazione di Origine Protetta. Colore: Rosso. Vitigno: Primitivo. Zona di produzione: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 m sul livello del mare. L’area è caratterizzata da somme termiche elevate e piovosità medio-bassa. Il terreno è a medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro. Epoca di vendemmia: Seconda settimana di Settembre. Vinificazione: Macerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati. Affinamento: In barriques di legni francesi ed americani per 6 mesi. Capacità di invecchiamento: Un vino che riesce a mantenere intatte le caratteristiche organolettiche per 5 anni. Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino arricchito da riflessi violacei; profumo opulento che rimanda alle ciliegie mature e alla prugna, con gradevoli note di cacao e vaniglia. Vino di struttura notevole, ammorbidito dal suadente calore del Primitivo, che termina in note di lunga dolcezza. Abbinamenti: Primi piatti robusti, carni d’agnello, cacciagione con salse elaborate, formaggi a pasta dura.

Product Details

Cantine San Marzano
SKU318

Data sheet

Vintage
2017
Region
Italy - Puglia
Format
75cl