Le Macchiole

Messorio 2005 75 cl Le Macchiole

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Messorio, nato nel 1994, è la nostra personale sfida con una delle varietà più diffuse sul territorio bolgherese: il Merlot. Il nome Messorio deriva dal termine che individuava il periodo della mietitura. Il momento più importante della vita delle nostre campagne, una volta legata al grano è ora, per noi, imprescindibilmente identificato con la vendemmia. Uva generosa e perfetta per l’assemblaggio tipico dei vini bolgheresi, si presenta ostica e complessa nel momento in cui si decide di produrla in purezza. Considerato oggi uno dei più rappresentativi Merlot italiani nel mondo, deciso, di notevole complessità e eleganza che cresce anno dopo anno con l’affinamento in bottiglia. Primo anno di produzione: 1994 Varietà: 100% Merlot Vigneti: Puntone 1993, Vignone 1999 Sistema di allevamento: Cordone speronato doppio e guyot Produzione per pianta: 800 gr per pianta Vinificazione: Fermentazione e macerazione parte in acciaio e parte in cemento per 30 gg Affinamento: 20 mesi 70% in barriques nuove e 30% in barriques 2° passaggio

Product Details

Le Macchiole
SKU715

Data sheet

Vintage
2005
Appellation
Toscana IGT
Region
Italy
Italy - Tuscany
Alcohol content
Between 13.5-15.9%
Alcohol
14.0%
Grape Types
Merlot
Aging
Wood - 13-24 months
Aging - Maturity
16 months in new barriques
Format
75cl
Service temperature
16-18°
Food-wine Pairing
Game
Pasta Bolognese
Red meat stew
Roasted and grilled meat