Haas Franz

Pinot Nero 2018 75 cl Franz Haas

€17.62
Taxes included (VAT may vary depending on the country of destination)
Quantity
  Available

La vinificazione delle uve avviene in vasche aperte nelle quali il mosto in fermentazione entra in contatto con le bucce tramite frequenti rimontaggi e follature. Grazie a queste tecniche le sostanze coloranti e gli aromi contenuti nella buccia vengono estratti e passano al vino. A fine fermentazione il vino passa quindi all’acciaio in barrique nelle quali avviene la fermentazione malolattica e matura per un periodo di circa 12-15 mesi. In seguito all’imbottigliamento il vino affina per circa un anno in bottiglia. Pinot Nero Schweizer si presenta con un rosso rubino che varia da tenue a intenso a seconda dell’annata. Il suo bouquet seduce con aromi complessi e stratificati di frutta, come frutti di bosco maturi e ciliegie, note speziate di pepe e cuoio. Questi aromi e sensazioni si rispecchiano anche al palato. In bocca il vino entusiasma per i suoi tannini avvolgenti, con eleganza e finezza, e per la sua struttura e corposità armoniose che lo rendono molto longevo.

Product Details

Haas Franz
SKU4581

Data sheet

Vintage
2018
Appellation
Alto Adige DOC
Region
Italia - Trentino-Alto Adige
Alcohol content
Between 13.5-15.9%
Alcohol
13.5%
Grape Types
Pinot noir
Format
75cl
Service temperature
16-18°C
Food-wine Pairing
Aged cheese
Game
Pasta with vegetables sauce
Red meat stew
Risotto with sausage