Barolo DOCG La Serra 2013 75 cl Marcarini

Barolo DOCG La Serra 2013 75 cl Marcarini

Marcarini
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Barolo La Serra DOCG La Serra, ovvero l’altra faccia del Barolo Marcarini, prende il nome da una zona storica d’antica origine, i cui terreni, poveri di sostanze organiche, ma ricchi di sali minerali e microelementi, sono capaci di dare vini di buon colore, di buona struttura, sapidi e mai eccessivamente tannici. Il microclima particolare è caratterizzato da una leggera ventilazione con movimenti di aria fresca e asciutta.

L’epoca di maturazione è leggermente ritardata rispetto al Brunate, con il risultato di dare vini molto eleganti e, solo apparentemente, meno strutturati, ma pur sempre generosi e ricchi di profumi eterei di grande intensità. La fermentazione e tutte le fasi di maturazione di questo vino seguono la stessa metodologia tradizionale riservata al Brunate. Si presenta con un colore rosso granato, illuminato da riflessi rubini con leggerissima nota aranciata. Il bouquet è etereo, fresco, elegante e molto persistente, con ricordi di viola, rosa, liquirizia e spezie dolci. Lunga ed intensa è la persistenza aromatica. Va servito in bicchieri di cristallo a calice molto ampio.

Appellation
Barolo DOCG
Region
Italy - Piedmont
Alcohol content
Between 13.5-15.9%
Alcohol
13.5%
Grape Types
Nebbiolo
Format
75cl
Service temperature
18-20°C
Food-wine Pairing
Aged cheese
Game
Pasta Bolognese
Red meat stew
Roasted and grilled meat
Vintage
2013
SKU4148
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