Sforzato di Valtellina DOCG "Ronco del Picchio"...

Sforzato di Valtellina DOCG "Ronco del Picchio" 2014 75 cl Sandro Fay

Fay Sandro
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RONCO DEL PICCHIO Sforzato di Valtellina docg Il vigneto San Gervasio si estende per 2,5 ettari nel comune di Teglio a 750 m s.l.m.. Per le peculiari caratteristiche, legate in modo evidente alla quota altimetrica, questa vigna è stata selezionata dopo 4 anni di sperimentazione, per la produzione di uve con ottima propensione all'appassimento. Il vino che ne deriva è lo Sforzato Ronco del Picchio, il cui nome è da ricondurre al piccolo bosco situato a ridosso della vigna studiata nella prima fase di ricerca.

Appellation
Sforzato / Sfursat di Valtellina DOCG
Region
Italy - Lombardy
Alcohol content
Between 13.5-15.9%
Alcohol
15%
Grape Types
Nebbiolo
Format
75cl
Service temperature
18-20°C
Food-wine Pairing
Aged cheese
Game
Pasta Bolognese
Red meat stew
Risotto with sausage
Roasted and grilled meat
Vintage
2014
SKU4238
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