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Bellavista

Franciacorta Brut Saten 2015 75 cl Bellavista

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Bellavista Vendemmia Satèn: prima esperienza italiana (1984) che, nel rispetto della più antica tradizione del “blanc de blanc”, ricerca nell’anima più delicata ed elegante della terra di Franciacorta un ideale enologico ispirato alla sensualità e alla seduzione. Le uve che la compongono provengono solo da vigne di alta collina, situate nel cuore delle migliori esposizioni rivolte al mattino. Un pensiero che si materializza nell’effervescenza di bollicine finissime ed armoniose. In rare annate, una tempesta di stelle all’aurora. Quando l’annata e la vendemmia presentano i tratti distintivi che ci consentono la composizione di questa straordinaria cuvée, riponiamo ogni cura e dedizione alla selezione delle uve, alla loro maturazione in piccole botti di rovere bianco ed infine ad un assemblaggio che ne evidenzi la mirabile finezza e la gentile eleganza. Come per ogni rarità, il Satèn è prodotto in quantità estremamente limitate. Uve: 100% Chardonnay NOTE DI DEGUSTAZIONE Spuma abbondante e cremosa, con corona perfetta e continua. Perlage finissimo e persistente con vibranti collane di perle ben presenti, sottili e perfettamente distribuite. Colore giallo paglierino con riflessi leggermente dorati. Intenso e suadente il profumo che si apre in un complesso e soave bouquet di fiori di pesco, agrumi, miele e nocciole. Il sapore avanza soave e ci regala sensazioni di gentilezza e grazia: l’eterno femminile che incede elegante, raffinato, morbido ed invitante. La freschezza che sottolinea la perfetta maturità del frutto si manifesta appieno nel suo equilibrio naturale.

Product Details

Bellavista
SKU4642

Data sheet

Vintage
2015
Appellation
Franciacorta DOCG
Region
Italy - Lombardy
Alcohol content
Between 12.5-13.4%
Alcohol
12.5%
Grape Types
Chardonnay
Format
75 cl
Service temperature
10-12°C
Food-wine Pairing
Finger food
Fish cruditè
Pasta with fish no tomato
Smocked fish appetizer
Steamed fish - crustaceans