Nino Negri

Ca’ Brione 2016 75 cl Nino Negri

€19.80
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Le uve: Sauvignon, Chardonnay e incrocio Manzoni con aggiunta di Nebbiolo - Chiavennasca Il vigneto: vigne selezionate di Nebbiolo - Chiavennasca e Incrocio Manzoni in comune di Tresivio e vigne di Sauvignon e Chardonnay in comune di Teglio, a un’altitudine media di 400/450 metri, con esposizione a Sud, su terreni franco-sabbiosi poco profondi. La resa di uva sia per la chiavennasca allevata a Guyot modificato ad archetto, sia per lo Chardonnay, il Sauvignon e l’Incrocio Manzoni allevati a cordone speronato, è stata di 30 quintali/ettaro, con una resa in mosto del 63% (in annate normali 70 quintali/ettaro e 65% di resa). La vinificazione e l’affinamento: I grappoli di Sauvignon, Chardonnay e incrocio Manzoni sono stati raccolti a mano tra il 12 e 16 settembre e sono rimasti ad appassire in cassette per 20 giorni. La vinificazione è avvenuta "in bianco" con pressatura soffice. La fermentazione si è svolta naturalmente a 18/19° in barriques di rovere francese, metà nuove e metà di 2° passaggio, per circa 8 mesi. Ogni 7 giorni si è effettuato il batonnage fino al momento dell’assemblaggio avvenuto a fine maggio 2015. Il vino: il Ca’ Brione 2014 ha colore giallo con riflessi verdi; profumo ampio, composito, con sentori floreali di sambuco e fruttati di pesca e ananas; il sapore è ampio, armonico ed elegante, molto sapido, con piacevole fondo fruttato di frutta. Può reggere bene e migliorare nel tempo.

Product Details

Nino Negri
SKU2553

Data sheet

Vintage
2016
Region
Italy - Lombardy
Format
75 cl