• Nome: Pinot Bianco 2004 • Denominazione DOC: Alto Adige Terlano • Varietà: 100% Pinot Bianco • Storia: prima annata 1979 • Annata: 2004 • Bottiglie prodotte: 3,300 • Resa: 42 hl/ha • Linea di qualità: Le rarità Zona di produzione • Stato: Italia • Zona di provenienza: Alto Adige • Altitudine: 250 - 900 m s. l. m. • Pendenza: 5 - 70 % • Orientazione: Sud - Sudovest Carattere del vino • Colore: giallo paglierino chiaro e lucente con tenui riflessi verdognoli • Profumo: Il bouquet è sorprendente, e ad ogni nuovo tentativo svela nuove componenti olfattive. Note di erbe come la camomilla, la melissa e il levistico, s’affiancano a sentori di caco e albicocca essiccata. Ma nel panorama olfattivo così ampio di questa Rarità non mancano note di crosta di pane e pasta lievitata, affiancate da aromi di pietra focaia. • Sapore: Al palato questo vino si presenta morbido e cremoso, con un’acidità vigorosa e giovane, che però lascia in bocca un gusto raffinato, integrando in modo ideale le note minerali. Il retrogusto è morbido ed elegante, ma estremamente carico e profondo. Gradazione alcolica: 14,0 %vol.
