La Moynerie

Pouilly - Fumè 2005 75 cl La Moynerie

€20.08
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Pouilly Fumé LA MOYNERIE Vitigno: 100% Sauvignon. Proveniente per 1/3 dal comune di Saint Andelain (Terroir "argile à silex rouge Albien), per 1/3 dal comune di Tracy sur Loire (Terroir "argilo-calcaires portlandiens) e per 1/3 dal comune di Pouilly sur Loire (Terroir "Marnes Kimméridgiennes") il Pouilly Fumé La Moynerie è la cuvée simbolo del Domaine. Età del vigneto: 20/25 anni Resa: 45/50 hl/ha Vinificazione: Fermentazione alcolica a 18-20 °C. Vinificato e affinato in vasche di acciaio inox, in tini di legno e botti grandi, rimane per 10 /12 mesi sui lieviti fini. Degustazione: Servire a 12 C°. La complessità dei tre principali terroirs della Moynerie unisce il gusto speziato della pietra focaia con la rotondità e la persistenza data dai terreni calcarei. Potenziale invecchiamento minimo di 10-15 anni.

Abbinamenti: La particolare tipicità di questa cuvée accompagna a meraviglia piatti di pesce e carni bianche

Product Details

La Moynerie
SKU555

Data sheet

Vintage
2005
Appellation
Pouilly - Fumé AOC
Region
France - Vallèe de la Loire
Alcohol content
Between 12.5-13.4%
Alcohol
13%
Grape Types
Sauvignon
Format
75cl
Service temperature
8-10°C
Food-wine Pairing
Eggs and savoury pies
Fish stew
Fresh cheese
Pasta with vegetables sauce
Warm fish appetizers