Terre di San Rocco

Pinot Grigio IGT 2015 Ramato 75 cl Terre di San Rocco

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PINOT GRIGIO Vitigno: Pinot Grigio Tipologia: Pinot Grigio IGT Veneto Sistema di Allevamento: Cordone Speronato Numero di Ceppi per ettaro: 5000 Ceppi / Ettaro Resa per ceppo: 1-1,2 KG / Ceppo Concimazione: Non viene effettuata nessuna concimazione Vendemmia: Manuale a Settembre Vinificazione: Dopo un’attenta selezione, l’uva è immediatamente pressata in modo soffice ed il mosto viene fatto sedimentare mediante decantazione statica a freddo. Il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata di circa 17° C. Alla fine della fermentazione il vino viene mantenuto sui propri lieviti in vasche d’acciaio inox per circa 10/15 mesi con bâtonnage (messa in sospensione dei lieviti) settimanale. Gradazione alcolica: 13,5 - 14 % VOL. Temperatura di servizio: 10-12°C. www.terredisanrocco.it - info@terredisanrocco.it

Product Details

Terre di San Rocco
SKU3782

Data sheet

Vintage
2015
Region
Italy - Veneto
Format
75 cl