Tramin

Gewurztraminer "Nussbaumer" 2018 75 cl Cantina Tramin

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NUSSBAUMER Gewürztraminer Denominazione: Alto Adige DOC Vitigno: Gewürztraminer VIGNETI: Altitudine: 350 – 550 m Terreno: ghiaia calcarea e argilla, con sottofondo di roccia di porfido. Età delle viti: 10 – 40 anni NOTE SENSORIALI: Colore: giallo paglierino carico, riflessi dorati. Profumi: un sorprendente caleidoscopio olfattivo di note fiorite di petali di rosa, fiori bianchi speziati come giglio, ylang ylang, tiarè,; note esotiche di frutta gialla matura, melone, mango, maracuja, buccia di limone; spezie aromatiche quali cannella, chiodi di garofano, noce moscata, zenzero, zafferano. Sapori: corposo, profondo, speziato, succoso, intensa aromaticità e freschezza, mineralità spiccata che si accentua con l’invecchiamento, rendendolo ancor più seducente e dal finale estremamente persistente. Abbinamento: si accompagna magistralmente a interpretazioni culinarie affascinanti. Ottimo con antipasti a base di pesce, cibi affumicati, piccanti, formaggi stagionati a pasta molle, carni bianche, pesce spada, tonno; ideale con crostacei e frutti di mare, è magnifico con le pietanze speziate della cucina orientale, quelle speziate-aromatiche della cucina creativa o, ancora, con ricette in cui siano presenti funghi, bietola, finocchio, verza, zenzero, galanga, zafferano, avocado arance, albicocche, confetture ed erbette fresche quali dragoncello, rosmarino, aneto, timo, alloro, cerfoglio, mentuccia o citronella, che si prestano a un interessante connubio di contrasti nei sapori e negli aromi.

Product Details

Tramin
SKU4475

Data sheet

Vintage
2018
Region
Italia - Trentino-Alto Adige
Alcohol content
Between 13.5-15.9%
Alcohol
Grape Types
Gewurztraminer
Format
75cl
Food-wine Pairing
Finger food
Fish cruditè
Fish soup
Grilled fish
Pasta with fish no tomato
Steamed fish - crustaceans
Sushi
Warm fish appetizers