champagne carte d'or brut 75 cl drappier - enoteca pirovano
Drappier

Champagne Carte d'Or Brut 75 cl Drappier

28,28 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)
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CHAMPAGNE DRAPPIER Carte d’Or 75 % Pinot Noir, 15 % Chardonnay, 10 % Meunier Carte d’Or qualche motto in breve…. Tutto il savoir-faire Drappier Praticamente un Blanc de Noirs.I vigneti della Maison, di cui una parte sono coltivati BIO, rappresentano la chiave essenziale delle cuvée Drappier. Fin dal 1808, la nostra famiglia ha saputo selezionare gli appezzamenti a maggior componente calcarea con le esposizioni più vocate al fine di produrre dei vini espressivi e dotati di particolare fragranza per lo più situati intorno ad Urville, dove la maggioranza del Pinot Nero trova la sua massima espressione e permette di produrre vini aromatici e molto eleganti. . Vinificazione della cuvée Carte d’Or Solo vini di prima spremitura ottenuti con presse meccaniche con una pressione leggera. Il pompaggio viene evitato travasando solo per gravità al fine di evitare ossidazioni. Bassissimo utilizzo di solforosa (meno di 30 mg/l) Decantazione naturale La fermentazione alcolica dura circa due settimane a bassa temperatura. La fermentazione malolattica viene fatta naturalmente e completamente Non c’è alcuna filtrazione Il 10% del vino viene affinato in botti di rovere per un anno Dopo l’imbottigliamento il vino viene affinato 5 anni in bottiglia. La data della sboccatura è indicata su ogni etichetta Dosaggio: 6 g/l con liqueur affinata in botti di rovere di limousin.Degustazione Colore: dorato con reflessi alle volte ramati. Naso: fine e delicato agli aromi di frutti di bosco e agrumi Bocca: vino potente con note di frutta secca e matura, un sentore speziato con un finale fresco. Servizio In aperitivo, su tutti gli antipasti e sulle carni bianche. Servire a 7°c

Dettagli del prodotto

Drappier
SKU1283

Scheda tecnica

Denominazione
Champagne AOC
Provenienza
Francia - Champagne Regione
Gradazione alcolica
Tra 10-12.4%
Gradazione
12%
Vitigni
Chardonnay
Pinot Meunier
Pinot nero
Formato
75cl
Temperatura di servizio
8-10°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce affumicato
Crudità di pesce
Formaggi freschi
Pesce in umido
Sushi