grappa storica nera 50 cl domenis 1898 - enoteca pirovano
Domenis 1898

Grappa "Storica Nera" 50 cl Domenis 1898

24,90 €
Tasse incluse
Quantità
  Disponibile

Storica Nera 50 cl L’eccellenza indiscutibile, risultato della maestria raggiunta dai nostri tecnici nel corso di più di un secolo di distillazione. Raffinata e elegante, per chi chiede finezza dei profumi e lunga persistenza. Per gli intenditori che sanno abbandonarsi ai piaceri lenti della vita. La fermentazione alcolica delle vinacce avviene nel mosto e quindi nelle cantine, processo che garantisce una materia prima ricca dei migliori elementi aromatici. Le vinacce vengono ritirate fresche da selezionati fornitori e vengono insilate anche per qualche mese, a partire dall’epoca della prima svinatura. La distillazione viene fatta in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto per produrre una grappa “grezza” a circa 75 gradi alcolici. La “trasformazione” alla gradazione alcolica finale (50°) viene fatta con diluizione con acqua e filtrazione a freddo, a una temperatura che garantisca di preservare la componente aromatica. Grappa di aspetto limpido e cristallino, si presenta all’olfatto ricca e fine, rigorosa nei sentori. Armoniosa al retrogusto e caratterizzata da un rotondo ed equilibrato bouque

Dettagli del prodotto

Domenis 1898
SKU4202

Scheda tecnica

Provenienza
Italia
Italia - Friuli Venezia Giulia
Gradazione alcolica
Tra 50-59.9%
Gradazione
50%
Formato
50 cl