Rhum Tres Vieux Agricole 1952 70 cl Clement

Il Rhum Agricole Tres Vieux Clement del 1952 prodotto a Domaine De l’Acajou e ricavato dalla canna da zucchero. Dopo una prima fase di invecchiamento in botti di legno di rovere per un periodo di quasi 30 anni, il rum viene fatto riposare per ulteriori 10 anni in botti di legno all’Habitation Clément.

Imbottigliato in quantità limitatissima nel 1991, le bottiglie numerate e la sua rarità lo rendono un pezzo da collezione. Un distillato che si presenta con un color ambra scuro, dal profumo intenso ed aromatico. In bocca risulta particolarmente rotondo e vellutato, con delicate note floreali, la dolcezza del miele, aroma di fichi e prugne, spezie delicate e legno.

Rum raro per momenti rari, da degustare in un bicchiere “tulipe” per apprezzare tutta la sua complessità aromatica.