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spumante giulio ferrari 2008 extra brut trento doc riserva del fondatore 1.5 l ferrari - enoteca pirovano
Ferrari

Spumante Giulio Ferrari 2008 Extra Brut Trento DOC Riserva del Fondatore 1.5 l Ferrari

295,00 €
Tasse incluse

Il Giulio Ferrari Riserva del fondatore dei Fratelli Lunelli è uno spumante di Chardonnay materico, nobile e appagante, un prezioso Trento DOC frutto di una lunghissima maturazione di 10 anni sui lieviti.

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Giulio Ferrari Riserva del Fondatore uno spumante Metodo Classico Trento DOC è un'icona tra le bollicine italiane, ci stupisce per il suo fascino, la purezza del Chardonnay, un vino che ha sfidato il tempo maturando un gusto completamente nuovo di questa annata, rispetto ai precedenti Giulio Ferrari.

Questo premiatissimo spumante altoatesino dei Fratelli Lunelli, viene assemblato in purezza da uve Chardonnay nate da vitigni che si erigono su colline rivolte a sud-ovest.

La racconta dei suoi grappoli viene accuratamente svolta a mano a metà settembre. L'affinamento di questo Giulio Ferrari 2008 si svolge per 10 lunghi anni sui lieviti, conferendogli una bella complessità, freschezza ed armonia degli aromi, con sboccatura nel 2019.

Il colore è giallo brillante, dai riflessi dorati con un perlage Chardonnay finissimo e persistente. Al naso si rivela con un bouquet intenso e fragrante, con un perfetto equilibrio tra note fruttate, miele, cioccolato bianco, spezie e agrumi. In bocca si presenta cremoso e vellutato, con fragranze di miele di acacia. L’invecchiamento ultradecennale sui lieviti conferisce un finale di gran complessità, che colpisce per eleganza e freschezza.

Dettagli del prodotto

Ferrari
SKU4580

Scheda tecnica

Annata
2008
Denominazione
Trento DOC
Provenienza
Italia - Trentino-Alto Adige
Gradazione alcolica
Tra 12.5-13.4%
Gradazione
12.5%
Vitigni
Chardonnay
Affinamento
Lieviti - Oltre 55 mesi
Affinamento - Maturazione
10 anni sui lieviti
Formato
1.5 lt
Temperatura di servizio
10-12°
Abbinamenti
Antipasti di pesce affumicato
Crudità di pesce
Dolci al cucchiaio
Formaggi stagionati
Pasta al pesce in bianco
Pesce e crostacei al vapore
Sushi
Uova e torte salate
Zuppa di pesce