franciacorta brut saten magnificentia 2014 75 cl uberti - enoteca pirovano
Uberti

Franciacorta Brut Saten "Magnificentia" 2014 75 cl Uberti

26,23 €
Tasse incluse

FRANCIACORTA SATÈN MILLESIMATO Solo uve Chardonnay, tre parcelle ad Erbusco, sempre le stesse dal 1990.

Struttura, morbidezza ed elegante freschezza, esprimono la magnificenza del nostro Satèn.

Quantità
  Non disponibile


Identità: Chardonnay 100% Vigneti nel comune di Erbusco in Località Salem, vigne “Carioline”, “Supei” e “Longo” Terreni collinari di origine morenica, ricchi di scheletro e di minerali, asciutti, ben esposti e sempre ventilati. Età media delle viti oltre i 25 anni. 

Vinificazione: Dopo una rigorosa selezione dei grappoli ed una leggera pigiatura, la fermentazione del mosto avviene, parte in tini di rovere naturale da 32 Hl, parte in barriques di rovere francese da 2,25 Hl e parte in acciaio. In seguito al tiraggio in primavera, trascorre un periodo di oltre 40 mesi sui lieviti sviluppando una pressione di 4,5 atm insieme ad una cremosità tipica del Satén. Dopo la sboccatura trascorrono almeno 6 mesi prima della messa in commercio.

Dettagli del prodotto

Uberti
SKU4335

Scheda tecnica

Annata
2014
Provenienza
Italia - Lombardia
Formato
75cl