exultet fiano di avellino 2006 75 cl quintodecimo - enoteca pirovano
Quintodecimo

Fiano di Avellino "Exultet" 2019 75 cl Quintodecimo

28,28 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)
Quantità
  Disponibile

Quintodecimo è sinonimo di alta qualità e conoscenza del territorio.

Il Fiano di Avellino è uno dei vini più rappresentativi della Campania ed "Exultet" si presenta di buona struttura gusto olfattiva, particolarmente elegante e ricco di aromi, dotato di una buona capacità di invecchiamento.

Luigi Moio è l’autore di questo capolavoro vinicolo. Il famoso enologo e professore riesce a trasformare questo vitigno in un grande vino bianco italiano di grande personalità.

Exultet è un cru prodotto esclusivamente con le uve provenienti da una sola vigna di Fiano che si trova a Lapio. La resa è di 1,2 kg per ceppo e il terreno argilloso/calcareo è esposto a sud/ovest. La fermentazione avviene in parte in acciaio e in parte in barrique nuove.

Questio Fiano Exultet si presenta con un colore giallo carico con riflessi verdi, i profumi di tiglio, rosmarino, miele d’acacia ed un finale minerale.

Perfetto è l’abbinamento con formaggi freschi ed in particolare con la mozzarella di bufala campana.

Dettagli del prodotto

Quintodecimo
SKU2263

Scheda tecnica

Annata
2019
Denominazione
Fiano di Avellino DOCG
Provenienza
Italia - Campania
Gradazione alcolica
Tra 13.5-15.9%
Gradazione
13.5%
Vitigni
Fiano di Avellino
Formato
75cl
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Antipasti caldi di pesce
Carni bianche in umido
Formaggi freschi
Pasta al pesce con pomodoro
Pasta al pesce in bianco
Pesce alla griglia
Pesce e crostacei al vapore
Zuppa di pesce