sauvignon doc castel ringberg 2018 75 cl elena walch - enoteca pirovano

Sauvignon DOC "Castel Ringberg" 2018 75 cl Elena Walch

Elena Walch
Disponibile
21,90 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

 

SAUVIGNON „VIGNA CASTEL RINGBERG“ Annata: 2015 Vitigno: 100% Sauvignon Zona di produzione: Vigneto cru in collina sopra il Lago di Caldaro, nel podere Vigna Castel Ringberg, comune di Caldaro a 400 m s.l.m. Terreno di medio impasto con parti sabbiose e argillose di periodo interglaciale. Resa: 80 ql. / ha Vinificazione: Decantazione statica del mosto. Una parte fermenta in botte d’acciaio a temperatura controllata di 18°C e rimane sui lieviti fino in primavera. La rimanente parte (ca. il 15%) fermenta in barrique. L’assemblaggio avviene poco prima dell’imbottigliamento con conseguente maturazione in bottiglia. Degustazione: Il Sauvignon „Vigna Castel Ringberg“ si distingue per il suo colore giallo brillante. Il ricco bouquet è caratterizzato dai suoi tipici aromi: uva spina matura e un accenno di papaya. Anche i sentori floreali rispecchiano la tipicità di questo vitigno: fiori di sambuco ed un tocco di esoticità. Il grande potenziale e l´estrema armonia persuadono il palato con fresca ma raffinata acidità. La vivace struttura di estrema eleganza e la mineralitá si sposano in un finale lungo e persistente, che invita a gustarne un calice in più. Denominazione: Alto Adige DOC Zucchero residuo: 2,5 g/L Cont. alcolico: 13,50 % Vol Invecchiamento: 3-5 anni

Provenienza
Italia - Trentino-Alto Adige
Formato
75cl
Annata
2018
SKU2603
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