terre alte 2015 75 cl livio felluga - enoteca pirovano
Felluga Livio

Terre Alte 2015 75 cl Livio Felluga

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Terre Alte DESCRIZIONE Terre Alte nasce nel 1981 ed è da considerarsi uno dei più prestigiosi vini bianchi italiani. L'armonico assemblaggio di uve Friulano, Pinot Bianco e Sauvignon, coltivate a Rosazzo negli storici vigneti delle Terre Alte, crea un vino elegante e ricco, dagli intensi profumi fruttati e floreali. E' un vino di grande struttura e con l'invecchiamento acquisisce un'evoluzione terziaria di notevole complessità. Riconoscimenti: "Vitae 2015"- A.I.S.: "4 tralci" "I Vini di Veronelli 2015" - Luigi Veronelli: "super 3 stelle" "Guida essenziale ai vini d'Italia" - Daniele Cernilli: 95 punti SCHEDA TECNICA Vitigno: Friulano - Pinot Bianco - Sauvignon Denominazione: Rosazzo Designazione: D.O.C.G. Area di produzione: Rosazzo Tipo di terreno: Flysch di marne e arenarie di orgine eocenica Varietà d'uva: Friulano - Pinot Bianco - Sauvignon Sistema d'allevamento: Guyot Metodi di difesa: Lotta antiparassitaria integrata a basso impatto ambientale Epoca di vendemmia: Ultima decade di settembre Modalità di raccolta: Manuale Vinificazione: L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Pinot Bianco e Sauvignon fermentano a temperatura controllata in vasche di acciaio inox dove maturano per circa dieci mesi. Il Friulano, invece, viene fatto fermentare e viene affinato in piccole botti di rovere francese. Affinamento: Pinot Bianco e Sauvignon maturano in serbatoi di acciaio inox mentre il Friulano resta in piccole botti di rovere. Dopo un periodo di dieci mesi avviene l'assemblaggio dei vini. Il vino imbottigliato è stato affinato in locali termocondizionati per circa nove mesi. Note sensoriali: Colore: giallo paglierino intenso. Profumo: molto elegante e raffinato, è un ensemble di sentori floreali, speziati, balsamici, di pasticceria e frutti tropicali, splendidamente fusi. Si riconoscono aromi di scorza di limone, papaya, cannella, noce moscata, crema di asparagi, fiore di Iberis e di zagara, crème caramel, origano essiccato. Gusto: fresco, deciso, potente. Note di fiori d'acacia, crosta di pane, chinotto, melograno, melone verde si fondono a richiami di mascarpone, anacardo e sale rosa dell'Himalaya. Finale dal soffice retrogusto di note burrose. Abbinamenti: Particolarmente indicato per i piatti di pesce, eccellente con i primi a base di verdure, le carni bianche e i formaggi. Temperatura di servizio: 14 - 15 °C

Dettagli del prodotto

Felluga Livio
SKU3952

Scheda tecnica

Annata
2015
Provenienza
Italia - Friuli Venezia Giulia
Formato
75 cl