pinot bianco rarity 2008 75 cl cantina terlano - enoteca pirovano

Pinot Bianco Rarity 2008 75 cl Cantina Terlano

Terlano
Disponibile
228,00 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

Pinot Bianco Rarity della cantina Terlano, è un vino bianco ricco e longevo, noto per suo invecchiamento di oltre 10 anni e la ricca evoluzione dei suoi aromi; dai fruttati sentori di albicocca e caco selvatico alle delicate erbe di camomilla per completare il bouquet con note minerali e croste di pane.

 

Pinot Bianco Rarity 2008, un vino bianco Alto Adige DOC straordinario, prodotto dalla prestigiosa cantina Terlano.

Questa linea "Rarità" Terlano, è caratterizzata da bottiglie prestigiose di vini bianchi molto invecchiati e maturati per almeno 10 anni sui lieviti fini in vasche d'acciaio, molto apprezzate per la loro longevità.

Il Pinot bianco Terlan è un vitigno coltivato a Terlano, su pendii tra i 550 ed i 600 metri sopra il livello del mare, orientati ad sud-ovest.

La vendemmia viene effettuata a mano con un'attenta selezione delle uve, ne segue la delicata pigiatura dei grappoli interi e la sfecciatura per sedimentazione naturale. Il processo continua con una lenta fermentazione a temperatura controllata in cisterne d'acciaio, ne segue la fermentazione malolattica, un primo affinato per 12 mesi sui lieviti fini in botti di legno di rovere ed infine 11 anni in serbatoi d'acciaio.

L'imbottigliamento è avvenuto il 18 agosto 2020, per 3340 bottiglie.

Il colore è caratterizzato da un lucente giallo paglierino con riflessi verdognoli. I profumi sprigionati rivelano un ampio bouquet che va dai sentori di erbe aromatiche come camomilla e melissa, affiancati alle dolci note di caco ed albicocca e completati da aromi di pietra focaia.

In bocca è un Pinot Bianco estremamente morbido, incredibilmente fresco e raffinato, con spiccate note minerali ed un'acidità vivace. Un Rarity dal carattere forte e che si lascia ricordare per la sua eleganza e profondità.

Denominazione
Alto Adige DOC
Provenienza
Italia
Italia - Trentino-Alto Adige
Gradazione alcolica
Tra 13.5-15.9%
Gradazione
13.5%
Vitigni
Pinot bianco
Affinamento
Lieviti - Oltre 55 mesi
Affinamento - Maturazione
10 anni in botte sui lieviti fini
Formato
75cl
Temperatura di servizio
10-12°
Abbinamenti
Crudità di pesce
Pasta al pesce in bianco
Pesce alla griglia
Pesce in umido
Risotto ai frutti di mare
Zuppa di pesce
Annata
2008
SKU5038
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