y 2017 75 cl chateau d'yquem - enoteca pirovano

Y 2017 75 cl Chateau d'Yquem

Chateau d’Yquem
Non disponibile
190,00 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

Y è il bianco secco prodotto da Chateau d’Yquem, un bordeaux blanc tradizionale e quindi composto da Sauvignon Blanc e Semillon. Quest’ultimo spesso viene vendemmiato poco prima che venga attaccato dalla botrite (fungo); dopo la vinificazione il vino affina alcuni mesi in barrique, a contatto coi propri lieviti. Un grande vino bianco, dai profumi intensi ed eterogenei, da frutta e fiori bianchi a miele e nocciola, per un bouquet molto complesso. Cremoso al palato e dotato di grande freschezza, da accostare a piatti importanti, vi stupirà insieme al fegato alla veneziana.

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Denominazione
Bordeaux AOC
Provenienza
Francia
Francia - Bordeaux
Gradazione alcolica
Tra 13.5-15.9%
Gradazione
14.5%
Vitigni
Sauvignon Blanc
Sémillon
Affinamento
Legno - 6-12 mesi
Affinamento - Maturazione
Alcuni mesi in barrique sui proprio lieviti
Formato
75cl
Temperatura di servizio
8-10°C
Abbinamenti
Affettati e salumi
Antipasti caldi di pesce
Carni arrosto e grigliate
Pesce in umido
Annata
2017
SKU5472
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