sauvignon quarz 2019 75 cl terlano - enoteca pirovano
Terlano

Sauvignon "Quarz" 2019 75 cl Terlano

32,79 €
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Quarz "Con la stessa eleganza degli inserti di quarzo che fanno risplendere il porfido vulcanico di Terlano, la nostra selezione di Sauvignon dimostra di saper fare onore al proprio nome. Fra le sue peculiarità spiccano la struttura raffinata, la profondità e il retrogusto salato, che impreziosiscono questo nobile vino bianco, ormai assurto a fama internazionale." Carattere del vino Colore: giallo paglierino scintillante Profumo: Il bouquet di questo Sauvignon si presenta esotico e accattivante, con molteplici note fruttate di mango, papaya, limetta e pompelmo rosso, ma anche aromi di erbe come la citronella, la melissa, la menta e il tè verde. Inoltre, si avvertono un sentore di sciroppo di sambuco e velature minerali di pietra focaia. Sapore: Al palato si coglie un gioco interessante fra gli aromi fruttati e le note delicatamente minerali, che si fondono in un sapore armonicamente pieno che diventa deciso e persistente nel retrogusto. Abbinamenti Si abbina molto bene a pietanze come ostriche, tartara di salmone o cruditè di crostacei, ma anche al risotto alla mela verde con filetto di salmerino selvatico alla piastra, aragoste al vapore, arrosto d’agnello in crosta d’erbe con asparagi brasati o formaggio di capra stagionato

Dettagli del prodotto

Terlano
SKU4055

Scheda tecnica

Annata
2019
Denominazione
Alto Adige DOC
Provenienza
Italia - Trentino-Alto Adige
Gradazione alcolica
Tra 13.5-15.9%
Gradazione
14%
Vitigni
Sauvignon Blanc
Formato
75cl
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Antipasti caldi di pesce
Antipasti di pesce affumicato
Carni bianche in umido
Pesce e crostacei al vapore
Pesce in umido
Risotto ai frutti di mare
Risotto alle verdure
Zuppa di pesce