Il "Ca' Brione" Nino Negri è un vino bianco Valtellinese che nasce da un blend di Sauvignon, Chardonnay e incrocio Manzoni con aggiunta di Nebbiolo - Chiavennasca.
Le vigne selezionate di Nebbiolo - Chiavennasca e Incrocio Manzoni sono situate nel comune di Tresivio, le vigne di Sauvignon e Chardonnay invece si trovano nel comune di Teglio, a un'altitudine media di 400/450 metri, con esposizione a Sud, su terreni franco-sabbiosi poco profondi.
I grappoli di Sauvignon, Chardonnay e incrocio Manzoni vengono raccolti a mano durante la metà di settembre e rimangono ad appassire in cassette per 20 giorni.
Successivamente, la vinificazione avviene "in bianco" con pressatura soffice. La fermentazione si svolge naturalmente a 18/19°, in barriques di rovere francese, metà nuove e metà di secondo passaggio, per circa 8 mesi. Con batonnage ogni 7 giorni fino al momento dell'assemblaggio, a fine maggio.
Il Ca’ Brione Nino Negri è un vino di colore giallo con riflessi verdi, i profumi ampi, con sentori floreali di sambuco e fruttati di pesca e ananas; il sapore è armonico ed elegante, molto sapido, con piacevole fondo fruttato. Dotato di un buon potenziale evolutivo.
