passito riserva albana di romagna docg a r 2010 37.5 cl fattoria zerbina - enoteca pirovano
Fattoria Zerbina

Passito Riserva Albana di Romagna DOCG "A R" 2010 37.5 cl Fattoria Zerbina

95,00 €
Tasse incluse
Quantità
  Disponibile

AR PASSITO RISERVA DOCG

Questo vino rappresenta l’orgoglio e la soddisfazione di poter raffrontare l’albana con le grandi TBA tedesche ed austriache (Trockenbeerenauslese, letteralmente raccolto di acini appassiti selezionati: la punta della piramide qualitativa riservata a vini che si producono solamente nelle migliori annate e con uve appassite e attaccate dalla muffa nobile).
Nel 1995 abbiamo vinificato le prime 180 bottiglie da 375 ml di questa selezione di acini nobili ottenuta da raccolte scalari di singoli acini, in annate in cui la botrytis sviluppa concentrazioni zuccherine molto al di sopra della media delle raccolte utilizzate per Scaccomatto.

Può accadere, come nelle vendemmie 1995 e 2014 che dopo queste raccolte non ci sia la produzione di altri passiti.

COLORE
Giallo oro antico intenso 

OLFATTO
Un’essenza assoluta di frutta candita e miele purissimo, speziato 

GUSTO
Viscoso ed oleoso, dotato di concentrazione ma purezza estrema, sempre orientato sulle note di miele, di pesca e di frutta candita. Lunghissimo e persistente

Dettagli del prodotto

Fattoria Zerbina
SKU4219

Scheda tecnica

Annata
2010
Provenienza
Italia - Emilia-Romagna
Formato
37.5 cl
Confezione
Con confezione