moscato rosa pasithea rosa 2016 37,5 cl girlan - enoteca pirovano
Girlan

Moscato Rosa "Pasithea rosa" 2016 37,5 cl Girlan

23,90 €
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l Moscato Rosa viene coltivato a Cornaiano sulle colline dell’Oltradige, ad un'altezza di 450 - 500 m s.l.m. in vigneti ben areati. Il terreno di produzione è ricco di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale.Vinificazione Vendemmia a mano (novembre 2015) delle uve in piccoli contenitori, nelle quali si svolge l'appassimento e la concentrazione naturale. A metà gennaio avviene la macerazione sulle bucce, la quale viene terminata dopo 2 settimane con la pigiatura. La successiva fermentazione finale molto lenta grazie al tenore di zucchero elevato viene terminata spontaneamente. La maturazione avviene per 8 mesi in piccole botti di rovere (barrique). Note sensoriali e suggerimenti L'aroma viene composto da profumi di rose, fragole di bosco mature, mirtillo rosso ed un sentore spezziato di cannella. Il sapore è morbido con tannini soffici, una dolce pienezza in bocca e persistente nel finale. Questo passito si abbina perfettamente a dolci di frutta e tortine.

Dettagli del prodotto

Girlan
SKU4303

Scheda tecnica

Annata
2016
Provenienza
Italia - Trentino-Alto Adige
Formato
37.5cl