Buca delle Canne 50 cl La Stoppa

Da un vigneto di 5000 metri di più di 60 anni, in rare annate si raccolgono gli acini colpiti da Botrytis cinerea per produrre pochissime bottiglie di un vino dolce e complesso con le note di zafferano tipiche del Semillon botritizzato. Classificazione Vino bianco Varietà Semillon 100% Prima annata prodotta 1989 Agricoltura Naturale, con inerbimento spontaneo, nessuna concimazione, diserbo e pesticidi. Trattamenti di soli rame e zolfo Tipologia del terreno argilloso limoso Sistema di allevamento Guyot semplice Eta' delle piante 60 anni Densità di impianto 4000 piante per ettaro Vinificazione pigiatura degli acini colpiti da muffa nobile con torchio verticale idraulico Affinamento 10 mesi in barrique di rovere francese, almeno due anni in bottiglia Produzione 500 bottiglie da 50 ml