hatteso amarone della valpolicella riserva 2010 75 cl garbole - enoteca pirovano

Hatteso Amarone della Valpolicella Riserva 2010 75 cl Garbole

Garbole
Disponibile
149,00 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

 

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOP 2008 - RISERVA
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA:
Vino di colore rosso rubino intenso tendente al granato con sentori di prugna ciliegia amarena confettura e mandorla, tutto ben amalgamato da una piacevole vena balsamica ed una nota di menta fresca, che con i sentori di vaniglia, caffè e cioccolato danno al vino complessità olfattiva. Vino di grande corpo, potente, avvolgente, morbido, rotondo, asciutto, e sapido con una grande persistenza gusto-olfattiva, caratterizzato da un buon grado di acidità che gli dona un giusto grado di freschezza.
VITIGNI:
85% Corvina veronese, Corvinone, rondinella; 15 % altre uve

Le uve vengono messe a riposo, in piccole cassette di legno di circa 4 – 5 Kg cadauna, e collocate nel fruttaio, dove rimarranno per un periodo di circa 90 – 100 giorni di appassimento che grazie alla concentrazione naturale, comporterà un calo di circa il 50% 60% circa del loro peso.
VINIFICAZIONE:
Dopo la diraspatura/pigiatura il mosto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata
AFFINAMENTO
Affinamento in legno nuovo per 36 mesi e almeno un anno in bottiglia

BOTTIGLIE PRODOTTE:
5000 da 750 ml

Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Provenienza
Italia - Veneto
Gradazione alcolica
Tra 13.5-15.9%
Gradazione
15.5%
Vitigni
Corvina
Corvinone
Rondinella
Formato
75cl
Temperatura di servizio
18-20°C
Abbinamenti
Carni arrosto e grigliate
Carni rosse in umido
Formaggi stagionati
Selvaggina
Annata
2010
SKU2504
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