barbera d'asti bricco dell'uccellone 2016 75 cl braida - enoteca pirovano
Braida

Barbera d'Asti "Bricco dell'Uccellone" 2016 75 cl Braida

40,16 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)
Quantità
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Denominazione:Barbera D Asti d.o.c.g. 

Varieta:barbera

Vigneti:Cru in Rocchetta Tanaro

Fermentazione: macerazione sulle bucce per 20 giornia a temperatura controllata.

Maturazione: 15 mesi di affinamento in botti di legno da 225 lt di rovere,seguito da un affinamento in bottiglia di 12 mesi.

Caratteristiche:colore rosso rubino molto intenso conriflessi granata.Profumo ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore si evidenziano in particolare sentori di frutta rossa e piccoli frutti ,di sottofondo alcune spezie mentose, vaniglia e liquirizia. Sapore generoso, di gran corpo e notevole struttura, perfetto amalgama dei caratteri del vitigno e dell apporto del legno, in un insieme di grande morbidezza e gran classe, lunghissima persistenza aromatica.  Accompagna grandi piatti di carne , arrosti, anche con salse , formaggi stagionati.

Servire a 17-18°C.

Dettagli del prodotto

Braida
SKU1689

Scheda tecnica

Annata
2016
Denominazione
Barbera d'Asti DOCG
Provenienza
Italia - Piemonte
Gradazione alcolica
16% o più
Gradazione
16%
Vitigni
Barbera
Formato
75cl
Temperatura di servizio
18-20°C
Abbinamenti
Carni arrosto e grigliate
Carni rosse in umido
Formaggi stagionati
Pasta al ragù
Risotto con salsiccia
Selvaggina