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refolà 1997 75 cl cabernet sauvignon le vigne di s. pietro - enoteca pirovano

Refolà 1997 75 cl Cabernet Sauvignon Le Vigne di S. Pietro

Vigne di San Pietro
Disponibile
54,40 € 59,80 € -5,40 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

 

Refolà Le Vigne di San Pietro è un vino unico che mantiene la tradizione veronese dell’appassimento delle uve per esprimere l’eleganza e la forza del Cabernet Sauvignon.

Dopo una raccolta manuale, trascorre 30 giorni di appassimento, successivamente le uve di Cabernet vengono diraspate e pressate. La fermentazione ha luogo in vasche d’acciaio sulle bucce per 10 giorni. Viene trasferito poi in barriques nuove per 12 mesi e 36 mesi in bottiglia.

Il Refolà è perfetto con agnello al forno, stufati speziati e formaggi stagionati e piccanti.

Provenienza
Italia
Italia - Veneto
Vitigni
Cabernet Sauvignon
Affinamento
Legno - 6-12 mesi
Affinamento - Maturazione
12 mesi in barriques nuove e 36 mesi in bottiglia
Formato
75cl
Abbinamenti
Carni bianche in umido
Formaggi stagionati
Selvaggina
Annata
1997
SKU1769
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