pinot noir 2019 75 cl terlano - enoteca pirovano

Pinot Noir 2019 75 cl Terlano

Terlano
Disponibile
15,50 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

Pinot Noir 2019 Terlano, un vino rosso altoatesino elegante e raffinato, dai sentori di ribes, frutti rossi e liquirizia.

 

Il Pinot Noir 2019 della cantina Terlano è un vino rosso dell'Alto Adige dal carattere elegante ed il palato raffinato.

Le viti di questo Pinot Noir crescono su terreni da porfido di origine vulcanica nei pressi di Monticolo a 900 mt sopra il livello del mare, dove, con l’esposizione a Sud e le serate regolarmente ventilate creano condizioni ideali, crescono e maturano conferendo a questo vino note molto eleganti ed accattivanti di frutti di bosco.

La vendemmia viene effettuata a mano, per passare poi alla diraspatura ed alla fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio. Infine trascorre 7-10 mesi in grandi botti per la fermentazione.

Il colore è un rosso rubino brillante, il profumo fresco ed accattivante con uno spettro aromatico che spazia dalla mora al mirtillo nero, dall’acquavite di ciliegia alla liquirizia, con una leggera nota di sottobosco.

Al palato questo Pinot nero esalta l’equilibrio tra una pienezza fruttata e una struttura leggermente tannica, un equilibrio che conferisce a questo vino delle spiccate note minerali e una grande eleganza.

Un vino perfetto per abbinamenti semplici, si sposa bene con arrosto di capretto su purè di sedano e carote, cotoletta d’agnello su risotto alle erbe o anche con trota alla mugnaia su verdura lessa.

Denominazione
Alto Adige DOC
Provenienza
Italia
Italia - Trentino-Alto Adige
Gradazione alcolica
Tra 13.5-15.9%
Gradazione
13.5%
Vitigni
Pinot nero
Affinamento
Legno - 6-12 mesi
Affinamento - Maturazione
7-10 mesi in botte di rovere
Formato
75cl
Temperatura di servizio
16-18°
Abbinamenti
Affettati e salumi
Antipasti caldi di pesce
Carni arrosto e grigliate
Carni rosse in umido
Pasta al sugo di verdure
Risotto ai frutti di mare
Risotto ai funghi
Risotto alle verdure
Risotto con salsiccia
Annata
2019
SKU4500
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