valtellina superiore docg grumello riserva 2016 75 cl dirupi - enoteca pirovano
Dirupi

Valtellina Superiore DOCG Grumello Riserva 2016 75 cl Dirupi

38,11 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

Il Valtellina superiore 2016 DOCG Grumello Riserva della cantina Dirupi è un vino rosso particolarmente strutturato con sentori di frutta rossa e spezie, e con un tannino che lo rende molto setoso, fine ed elegante. Per garantire una qualità elevata e un'ottima espressione del territorio valtellinese, l'uvaggio utilizzato è 100% chiavennasca.

Quantità
  Disponibile

Il Valtellina Superiore 2016 DOCG Grumello Riserva della cantina Dirupi nasce dall'utilizzo esclusivo di chiavennasca, per esprimere al meglio tutto il territorio valtellinese. Il pregio di questo vino di alta qualità gli viene conferito dall'esclusiva lavorazione manuale e curata delle viti. Come tipicamente accade nella zona e data la tortuosa conformità del territorio, le uve sono coltivate in terrazzamenti composti da muretti a secco, rendendo il territorio lavorabile solamente a mano e senza l'ausilio di alcun macchinario perchè, visti gli ingombri di questi, sono incompatibili con l'ampiezza esigua degli spazi di coltivazione. Il suo uvaggio lo rende particolarmente tannico e molto strutturato: nell'analisi sensoriale spicca innanzitutto il suo colore rosso rubino, accompagnato da profumi e aromi decisi, fini ed eleganti. Al palato sprigiona intensi sentori di frutti rossi, evolvendosi in aromi speziati, conferendogli un ottimo equilibrio tra la sua complessa struttura e la sua grande freschezza. Per risaltare al meglio le particolarità di questo vino è consigliato l'abbinamento con carni rosse in tutte le preparazioni, dagli arrosti ai bolliti; formaggi forti stagionati; risotti e paste di montagna.

Dettagli del prodotto

Dirupi
SKU4563

Scheda tecnica

Annata
2016
Denominazione
Valtellina Superiore DOCG
Provenienza
Italia
Italia - Lombardia
Gradazione alcolica
Tra 13.5-15.9%
Gradazione
13,5%
Vitigni
Nebbiolo
Formato
75cl
Temperatura di servizio
18-20°C
Abbinamenti
Carni arrosto e grigliate
Carni rosse in umido
Formaggi stagionati
Pasta al ragù
Risotto ai funghi
Risotto con salsiccia