Bolgheri Rosso Ca' Marcanda, il vino di punta dell'azienda toscana Ca' Marcanda proprietà di Gaja. Un vino rosso d'altissima qualità ed estrema espressione del territorio, prodotto con Taglio Bordolese, invecchia 18 mesi in barrique e 12 mesi in bottiglia.
Il Bolgheri Rosso Ca' Marcanda è un vino rosso toscano prodotto da Gaja, azienda piemontese che ha visto un'altissimo potenziale nel territorio di Bolgheri, ha così dato vita a Ca' Marcanda, un'azienda con 100 ettari di proprietà, che produce vini di grande pregio, perseverando nelle tradizioni del luogo e rimanendo in armonia con la natura circostante.
Questo Bolgheri Rosso Ca' Marcanda è definibile come la maggiore espressione del territorio, e simbolo identificativo del progetto toscano di Gaja.
La produzione del Bolgheri Rosso Ca' Marcanda è caratterizzata dal "Taglio Bordolese", ovvero creare un assemblaggio armonico tra le complementari caratteristiche di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Nello specifico, il Merlot conferisce a questo vino un tannino morbido, note eleganti e fruttate, i Cabernet donano al contempo: struttura, aromi erbacei e tannini marcati.
L'esperienza dell'azienda e della sua impostazione, hanno permesso di ottenere un vino d'altissima qualità.
Composto dal 50% di Merlot, 40% di Cabernet Sauvignon e 10% di Cabernet Franc, questo Ca' Marcanda trascorre 18 mesi di invecchiamento in barrique ed ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.
Nel bicchiere mostra il suo intenso rosso rubino. Al naso si percepisce subito l'intensità dei suoi profumi di frutti rossi, aromi speziati e di caffè tostato, in bocca è equilibratamente morbido e strutturato.
Perfetto l'abbinamento con carni alla griglia, selvaggina o arrosti e formaggi stagionati.
