rosso di montalcino sogni e follia 2016 75 cl podere le ripi - enoteca pirovano
Podere le Ripi

Rosso di Montalcino "Sogni e Follia" 2016 75 cl Podere le Ripi

20,90 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

Il Rosso di Montalcino “Sogni e Follia” di Podere le Ripi è un piccolo Brunello, basti pensare che l’affinamento in botte si protrae per tre anni invece dei classici 18 mesi riservati a questa tipologia di vino. È prodotto da uve sangiovese, provenienti dai vigneti più giovani e coltivate seguendo i principi della agricoltura biodinamica. Il prolungato affinamento in legno arricchisce il bouquet di sentori tostati, di cacao e spezie, e dà maggiore struttura al vino. Al palato è caldo e avvolgente, con un tannino fitto che gli dona grande potenziale evolutivo.

Quantità
  Disponibile

Dettagli del prodotto

Podere le Ripi
SKU4952

Scheda tecnica

Annata
2016
Denominazione
Rosso di Montalcino DOC
Provenienza
Italia - Toscana
Gradazione alcolica
Tra 13.5-15.9%
Gradazione
13.5%
Vitigni
Sangiovese
Affinamento
Legno - 25-48 mesi
Affinamento - Maturazione
3 anni in botte
Formato
75cl
Temperatura di servizio
18-20°C
Abbinamenti
Carni arrosto e grigliate
Formaggi stagionati
Risotto ai funghi
Risotto con salsiccia
Filosofia Produttiva
Artigianali
Biologici
Lieviti indigeni
Triple A