brunello di montalcino docg 2016 75 cl poggio di sotto - enoteca pirovano

Brunello di Montalcino DOCG 2016 75 cl Poggio di Sotto

Poggio di Sotto
Disponibile
169,00 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

Il Brunello di Montalcino di Poggio di Sotto è un vino maestoso, una delle migliori espressioni di Sangiovese. Contraddistinto da complessità ed eleganza uniche, richiede alcuni anni di affinamento per raggiungere il proprio apice qualitativo ma regala emozioni anche se bevuto in gioventù. Al naso si apre con un bouquet ampio, che va da note di frutti rossi e arancia a sentori speziati e tostati. Al palato riempie la bocca con calore e potenza pur mantenendosi fine ed equilibrato, grazie ad un tannino setoso e vellutato che lo rende un vino unico.

 

Brunello di Montalcino dell'azienda Poggio di Sotto è l'eccellente frutto delle migliori uve di Sangiovese che vengono selezionate e lavorate per giungere a questo strepitoso Brunello.

La zona di produzione è quella di Castelnuovo dell'Abate, dove le viti provengono da vigneti a 200, 300 e 450 metri sul livello del mare. Il terreno è molto povero e roccioso, composto in primis da roccia sedimentaria.

La raccolta viene svolta a mano verso metà settembre, La fermentazione avviene spontaneamente in tini di legno ed in seguito invecchiato per 42 mesi in botti di rovere sloveno da 30 hl.

Un vino che, nonostante la sua consistenza aromatica, risulta fresco e delicato. Ottimo da abbinare ad una bistecca alla fiorentina, filetto, pietanze con tartufo o spugnola

Dal forte potenziale evolutivo, consigliamo di degustare dopo averlo fatto decantare o da dimenticare ancora un po' in cantina.

Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Provenienza
Italia - Toscana
Gradazione alcolica
Tra 13.5-15.9%
Gradazione
13.5 %
Vitigni
Sangiovese
Affinamento
Legno - 25-48 mesi
Affinamento - Maturazione
42 mesi in botti di rovere
Formato
75cl
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Carni arrosto e grigliate
Carni rosse in umido
Formaggi stagionati
Pasta al ragù
Selvaggina
Annata
2016
SKU5013
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