brunello di montalcino riserva 2015 lupi e sirene 75 cl podere le ripi - enoteca pirovano

Brunello di Montalcino Riserva 2015 "Lupi e Sirene" 75 cl Podere le Ripi

Podere le Ripi
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Lupi e Sirene è un grande Brunello Riserva, prodotto in maniera totalmente naturale. Le viti di Sangiovese vengono allevate ad alberello e ciò, se da un lato porta ad avere rese bassissime regala però delle uve di qualità eccezionale, concentrate negli aromi e nei sapori. Il bouquet olfattivo spazia da note di frutta rossa e fiori a sentori evoluti di cioccolato e liquirizia, con tocchi balsamici e floreali. Al palato è maestoso, sintesi perfetta di potenza ed eleganza, un tannino setoso e una persistenza infinita che ne fanno un vino emozionante.

 
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Provenienza
Italia
Italia - Toscana
Gradazione alcolica
Tra 13.5-15.9%
Gradazione
14.0%
Vitigni
Sangiovese
Affinamento
Legno - 25-48 mesi
Affinamento - Maturazione
33 mesi in botti di rovere, 9 mesi in cemento e 12 mesi in bottiglia
Formato
75cl
Temperatura di servizio
18-20°C
Abbinamenti
Carni arrosto e grigliate
Carni rosse in umido
Cioccolato
Risotto ai funghi
Selvaggina
Filosofia Produttiva
Artigianali
Biodinamici
Lieviti indigeni
Triple A
Annata
2015
SKU5026
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