valpolicella superiore profasio 2015 75 cl massimago - enoteca pirovano

Valpolicella Superiore "Profasio" 2015 75 cl Massimago

Massimago
Disponibile
22,50 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

Il Profasio è un vino rosso che può considerarsi un piccolo Amarone, poiché le uve subiscono un breve processo di appassimento in fruttaio e l’affinamento si protrae per 12 mesi in barrique e 12 mesi in bottiglia. È prodotto con uve Corvina, Corvinone e Rondinella e si presenta al naso con aromi intensi di frutta rossa e spezie come la menta, il rosmarino e pepe nero. Al palato è morbido e pieno, con una stuzzicante sapidità ed un retrogusto di liquirizia.

 
Denominazione
Valpolicella DOC
Provenienza
Italia
Italia - Veneto
Gradazione alcolica
Tra 13.5-15.9%
Gradazione
14.5%
Vitigni
Corvina
Corvinone
Rondinella
Affinamento
Legno - 6-12 mesi
Affinamento - Maturazione
12 mesi in barrique e 12 mesi in bottiglia
Formato
75cl
Temperatura di servizio
18-20°C
Abbinamenti
Carni arrosto e grigliate
Carni rosse in umido
Formaggi erborinati
Formaggi stagionati
Risotto ai funghi
Annata
2015
SKU5100
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