chianti classico riserva docg le baroncole 2014 75 cl san giusto a rentennano - enoteca pirovano

Chianti Classico Riserva DOCG "Le Baroncole" 2014 75 cl San Giusto a Rentennano

San Giusto a Rentennano
Non disponibile
38,50 €
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Chianti Classico Riserva - DOCG "Le Baròncole" Prodotto da uve rigorosamente selezionate di Sangiovese 97% e Canaiolo 3%. La fermentazione e macerazione viene condotta in vasche di cemento e acciaio per circa 18/20 giorni. In seguito il vino viene maturato in botti e fusti di rovere francese, per un tempo che varia, secondo le caratteristiche del vino, tra i 16 e i 20 mesi. Dopo l'imbottigliamento, senza filtraggio, segue l'affinamento in vetro per circa 6 mesi. E' un vino da invecchiamento che ben esprime le potenzialità dei terreni di San Giusto a Rentennano.

Denominazione
Chianti Classico DOCG
Provenienza
Italia - Toscana
Gradazione alcolica
Tra 13.5-15.9%
Gradazione
14.5%
Vitigni
Canaiolo nero
Sangiovese
Formato
75cl
Temperatura di servizio
18-20°C
Abbinamenti
Carni arrosto e grigliate
Carni rosse in umido
Formaggi stagionati
Pasta al ragù
Selvaggina
Filosofia Produttiva
Lieviti indigeni
Vignaioli indipendenti
Annata
2014
SKU4023
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