lagrein vigna steinraffler 2015 75 cl hofstatter - enoteca pirovano
Hofstatter

Lagrein "Vigna Steinraffler" 2015 75 cl Hofstatter

24,90 €
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Quantità
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LAGREIN VIGNA STEINRAFFLER Arrivate in cantina, le uve vengono diraspate, e dopo un breve periodo di macerazione, il mosto fermenta per ca. 10 giorni. Durante la fermentazione il mosto rimane in continuo contatto con le bucce. Verso la fine lasciamo salire la temperatura onde ottenere una migliore estrazione di colori e sapori. Maturazione 15 mesi in piccole botti di rovere, ulteriori 7 mesi dopo l’assemblaggio in una grande botte di rovere ed un minimo di un anno di affinamento in bottiglia. Abbinamento gastronomico Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Dettagli del prodotto

Hofstatter
SKU4207

Scheda tecnica

Annata
2015
Provenienza
Italia - Trentino-Alto Adige
Formato
75 cl