Cifra Cabernet Franc 2016 75 cl Duemani

CIFRA E’ la chiave di accesso al mondo Duemani e manifesto della cifra stilistica. Qui il carattere del Cabernet Franc, che fermenta e sosta in cemento, emerge nella declinazione più fresca e succosa. Un calice guizzante e goloso, imperniato sulla dialettica tra amarena e cassis, muschio e lavanda. Denominazione: INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA / vino rosso Zona di produzione: COSTA TOSCANA Produzione annuale: 24.000 bottiglie Vitigni: Cabernet Franc Vinificazione: Fermentazione e macerazione a temperatura controllata in tini di cemento Affinamento: Tini di cemento non vetrificati Imbottigliamento: Senza chiarifica, senza filtrazione Temperatura di servizio: 16° C Abbinamenti: Eccellente con piatti di pesce come zuppa di pesce azzurro con salsa di pomodoro e triglie al cartoccio; classico con ribollita toscana e bollito misto.