Garbole

Heletto Rosso Veneto 2012 75 cl Garbole

€55.74
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HELETTO ROSSO VENETO IGP - 2010 DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Vino di colore rosso rubino intenso, impenetrabile con sentori di prugna ciliegia amarena confettura e mandorla, tutto ben amalgamato da una piacevole vena balsamica ed una nota di menta fresca, che con i sentori di vaniglia, caffè e cioccolato, liquirizia danno al vino complessità olfattiva. Vino di grande corpo, potente, avvolgente, asciutto, e sapido con una grande persistenza gusto-olfattiva, caratterizzato da un buon grado di acidità che gli dona un giusto grado di freschezza. VITIGNI: 50 % Corvina - Corvinone veronese – 50% altre uve SISTEMA DI ALLEVAMENTO E DENSITA’ D’IMPIANTO: Guyot semplice a fusto basso di circa 70 – 80 cm sul quale è inserito un capo a frutto con circa 8 –10 gemme; 4500 - 5500 viti per ettaro RESA PER ETTARO: 60 q.li per ettaro EPOCA E CONDUZIONE DELLA VENDEMMIA: La vendemmia interamente manuale condotta a partire dalla metà di settembre si protrae per circa 35-40 giorni e viene effettuata a più riprese secondo il grado di maturazione delle uve e con la massima selezione dei grappoli migliori. APPASSIMENTO: Le uve vengono messe a riposo, in piccole cassette di legno di circa 4 – 5 Kg cadauna, e collocate nel fruttaio, dove rimarranno per un periodo di circa 20 - 30 giorni di appassimento. VINIFICAZIONE: Dopo la diraspatura/pigiatura il mosto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata AFFINAMENTO Affinamento in legno nuovo per 36 mesi e almeno un anno in bottiglia

Product Details

Garbole
SKU4904

Data sheet

Vintage
2012
Appellation
Veneto IGT
Region
Italy - Veneto
Alcohol content
Between 13.5-15.9%
Alcohol
14.5%
Grape Types
Corvina
Rondinella
Format
75cl
Service temperature
18-20°C
Food-wine Pairing
Aged cheese
Game
Pasta Bolognese
Red meat stew
Risotto with sausage
Roasted and grilled meat