langhe nebbiolo il favot 2020 75 cl aldo conterno - enoteca pirovano

Langhe Nebbiolo "Il Favot" 2020 75 cl Aldo Conterno

Conterno Aldo
Disponibile
49,50 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

 

Il Favot Aldo Conterno è il vino rosso che fa da biglietto da visita all'azienda.

Le uve di Nebbiolo utilizzate per il Favot sono di varietà Michet e Lampia, da vigneti situati in Bussia, a Monforte d'Alba. Le uve utilizzate solo quelle provenienti dalle viti più giovani, fino a 15 anni d'età.

La vendemmia manuale permette una selezione dei grappoli già dalla vigna. La raccolta ha inizio verso la metà di ottobre. La macerazione in acciaio inox è breve per estrarre meno tannini ed avere un vino più immediato, l'affinamento avviene in botti di rovere per alcuni mesi.

Il Favot Aldo Conterno presenta tutte le complessità aromatiche del Nebbiolo unite ad una beva piacevole, gustosa e morbida, con tannini eleganti e una delicata freschezza. Un Nebbiolo eccelso, di classe.

Denominazione
Langhe DOC
Provenienza
Italia
Italia - Piemonte
Gradazione alcolica
Tra 13.5-15.9%
Gradazione
13.5%
Vitigni
Nebbiolo
Affinamento
Legno - Breve passaggio in legno
Affinamento - Maturazione
Alcuni mesi in legno
Formato
75cl
Temperatura di servizio
18-20°C
Abbinamenti
Carni arrosto e grigliate
Carni rosse in umido
Formaggi stagionati
Pasta al ragù
Selvaggina
Filosofia Produttiva
Lieviti indigeni
Annata
2020
SKU7035
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