Langhe Nebbiolo DOCG 2017 75 cl Pelissero
PelisseroLANGHE NEBBIOLO DOCG . Caratteristiche: per produrre questo vino vengono usate le uve che di anno in anno secondo noi non sono adatte per produrre Barbaresco. L'aumento della superficie produttiva della nostra azienda fa si che rientrino in questo prodotto anche e soprattutto le uve provenienti dai nuovi impianti i quali a nostro giudizio, proprio perché giovani, non risultano essere completi per produrre uva destinate a dare un grande Barbaresco. . Scheda di degustazione: limpido, brillante, di tonalità rosso violaceo con le evidenti sfumature tanniche più chiare visibili a bordo bicchiere tipiche del Nebbiolo. Le sensazioni olfattive sono persistenti, fragranti, aperte ed evidenziano il fruttato e l'immediatezza del vino, contornati da ben percettibili note di fragola e lampone, caratteristiche di questo vino. Buona persistenza gustativa con la presenza della leggera nota tannica tipica del Nebbiolo giovane, ben contornata dal legno e dalle altre componenti gustative del vino (proteine, sali minerali e alcol trivalenti). Buono anche il retrogusto con masticazioni lunghe e stimolanti.
- Appellation
- Langhe DOC
- Region
- Italy - Piedmont
- Alcohol content
- Between 13.5-15.9%
- Alcohol
- 14%
- Grape Types
- Nebbiolo
- Format
- 75cl
- Service temperature
- 16-18°C
- Food-wine Pairing
- Aged cheese
Ham and salami
Pasta Bolognese
Red meat stew
Risotto with mushrooms - Vintage
- 2017