Brunello di Montalcino DOCG "Campo del Drago" 2013 75 cl Castiglion del Bosco
Castiglion del BoscoBrunello Cru Campo del Drago Campo del Drago è un Cru di Brunello di Montalcino e proviene dalla parcella più preziosa del vigneto Capanna: un ettaro e mezzo situato a 450 metri s.l.m. con la migliore esposizione. La presenza importante di galestro rende il vino estremamente complesso e longevo, con tannino ben presenti e morbidi. Brunello di grande personalità e struttura, dal colore rosso rubino, denso e luminoso. In bocca ha una bella acidità che lo supporto e lo esalta.Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG Uvaggio: Sangiovese 100% Periodo di raccolta: seconda metà di ottobre Terreno: Importante presenza di Galestro Altitudine: 450 metri s.l.m. Allevamento: Guyot Densità: 5.000 piante/ ha Resa: 50 q / ha Vinificazione: 20-25 giorni in vasche inox alla temperatura di 28° con macerazione prolungata Maturazione: 24 mesi in barriques di rovere francese e botti da 30-50 hl e 6 mesi in cemento non vetrificato
- Appellation
- Brunello di Montalcino DOCG
- Region
- Italy - Tuscany
- Alcohol content
- Between 13.5-15.9%
- Alcohol
- 14.5%
- Grape Types
- Sangiovese
- Format
- 75cl
- Service temperature
- 18-20°C
- Food-wine Pairing
- Aged cheese
Game
Pasta Bolognese
Red meat stew - Vintage
- 2015