brunello di montalcino docg campo del drago 2015 75 cl castiglion del bosco - enoteca pirovano

Brunello di Montalcino DOCG "Campo del Drago" 2015 75 cl Castiglion del Bosco

Castiglion del Bosco
Disponibile
139,00 €
Tasse incluse (L'iva potrebbe variare in base al paese di destinazione)

 

Brunello Cru Campo del Drago Campo del Drago è un Cru di Brunello di Montalcino e proviene dalla parcella più preziosa del vigneto Capanna: un ettaro e mezzo situato a 450 metri s.l.m. con la migliore esposizione. La presenza importante di galestro rende il vino estremamente complesso e longevo, con tannino ben presenti e morbidi. Brunello di grande personalità e struttura, dal colore rosso rubino, denso e luminoso. In bocca ha una bella acidità che lo supporto e lo esalta.Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG Uvaggio: Sangiovese 100% Periodo di raccolta: seconda metà di ottobre Terreno: Importante presenza di Galestro Altitudine: 450 metri s.l.m. Allevamento: Guyot Densità: 5.000 piante/ ha Resa: 50 q / ha Vinificazione: 20-25 giorni in vasche inox alla temperatura di 28° con macerazione prolungata Maturazione: 24 mesi in barriques di rovere francese e botti da 30-50 hl e 6 mesi in cemento non vetrificato

Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Provenienza
Italia - Toscana
Gradazione alcolica
Tra 13.5-15.9%
Gradazione
14.5%
Vitigni
Sangiovese
Formato
75cl
Temperatura di servizio
18-20°C
Abbinamenti
Carni rosse in umido
Formaggi stagionati
Pasta al ragù
Selvaggina
Annata
2015
SKU4752
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